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何もない週末。

 予定がなくなって、何もない週末。夕食は豚しゃぶに!

 ゆうべどっちの料理ショー見て、無性に食べたくなったのだ。全国のそんな皆さん、こんばんは。豚しゃぶ、おいしかった?ちなみに対抗馬だった「きりたんぽ」は食べたことがない。すっごくおいしそうだった。いつか食べてみたいものだ。

 仕事帰り、店主が固まり肉をスライスして店先に並べるような、いわゆる「肉屋」さんで豚しゃぶ用肉を買う。スーパーのように「黒豚」とか「国産」とかの表示はないが、わたしにとっては美味い。

 うちにしては珍しく、野菜類をたくさんストックしていた。 白菜、水菜、小松菜、大根、人参…。やはりここはまず水菜からか。人参も細切りにして小鍋に入れた。

 一人鍋故、肉をしゃーぶしゃーぶし始めたら集中、である。豚肉が薄桃色に変わってからもうひと呼吸のあと、そのまま野菜をくるりと巻いて、用意していたごまだれかポン酢にひたしてからふはふはといただく。ビールもうまいっ。

 ごまだれには石垣島ラー油をたらすとまた!

 結局豚肉300g、小松菜と水菜ひと束、人参2本が腹の中に。われこそ豚です。

 明日はいつものように更新した後、借りている本とDVDにあたるつもり。こんなひととき、好きだぁ。



by yamaneko299 | 2005-02-18 23:39

戯言は「たわごと」と読みます。
by yamaneko299
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